Hei alle sammen

 Vi på Kolvereid hovedkjøkken, er en gjeng gode kollegaer som er glad i yrket vårt, og er bevisst i vår betydning i alle oppgavene våre. Vi har jobbet sammen med ernæringsarbeid og har gjort gode valg til dette formålet. I vårt ernæringsarbeid for menyvalg brukes tradisjonelle retter, retter som er helt alminnelige i norsk kosthold. Vi har variert kosthold med grønnsaker, frukt, bær, kornprodukter, fisk og kjøtt, og det er helt normalt med opplaget fisk – og kjøttmat som fiskekaker og karbonader blant annet. Vi er heldige som har fiskeindustri og mulighet for å få fersk fisk som gir oss gode produkter som vi serverer våre brukere.

Mat for eldre på institusjon har fått mye negativ oppmerksomhet blant annet i media.

Vi har lyst til å presentere av de produktene som vi gir de eldre både hjemmeboende og på institusjonen. Vi er glade i mat og liker å jobbe med mat😊

Her ser dere at vi har produsert alternativer til mellommåltider og presentert dette for trivselsagentene og helsefagarbeiderne.

På bilde nr. 2 ser dere kremkaker/bløtkaker som skal serveres til avdelingene. Vi har utviklet sukkerbrødet og tilført sammalt hvete fin. Resultatet er at sukkerbrødet ikke blir tørt, det blir saftig smak og vi får et bedre ernæringsmessig resultat. Vi har kun fått positive tilbakemeldinger av dette tiltaket.

En liten presentasjon av hjemmeboende mat. Vi har fått tilbakemeldinger at de hjemmeboende brukerne våre er fornøyde med maten. Det gleder oss.

Vi er opptatt å få servert frukt og bær til brukerne våre, som er fristende og fargerikt

Våre brukere får gode kaker med litt grov kakebunn, vi går for en bedre ernæring for brukerne våre

Topping med reker, det smaker kjempegodt!

Vi lager hjemmebakt brød til brukerne på institusjonen. Vi har flere valg på hjemmebakt brød hos oss. Vi har også produsert 100 % grovt (uten frø og hele korn) og vi produserer dette brødet jevnlig, det betyr at de liker det!. Enda en vinning innenfor for vårt ernæringsarbeid.

Denne kaken ser supergod ut, med jordbær, blåbær, bringebær og med deilig fyll. Denne kaken fikk beboerne til sommerfest!

På Kolvereid har vi flinke trivselsagenter som legger opp god og varm mat, delikat og pent på tallerken til brukere

Det er god logistikk på matstellet her på huset, trivselsagentene klargjør tallerkener til brukerne.

Lett og deilig sommermat, det er fantastisk å få servert god mat med gode smaker og farger. Hjemmelaget potetsalat er virkelig en god slager😊 Vår jobb er å produsere mat for våre brukere og gjøre det beste for dem. Vi alle deler inn hverdagen i flere måltider, derfor er det så viktig at vi gjør vårt aller beste hver eneste dag. Det er hyggelig å dele et måltid med andre i hyggelige omgivelser. Takk for oppmerksomheten og at vi kunne få dele med dere!